Aromas y sabores invadieron el centro de Laja, durante la mañana del martes 16, cuando los estudiantes del Liceo Héroes de la Concepción de las áreas Científico Humanista y Técnico Profesional, instalaran más de trescientas mesas donde expusieron y dieron a degustar los platos que prepararon en esta, la XIX versión de la Muestra Gastronómica.
El transito fue cortado en el tramo de dos cuadras de avenida Balmaceda para albergar los puestos en que divididos por áreas los estudiantes ofrecían: Masas y Dulces Chilenos, Postres Chilenos, Pescados y Mariscos, Asados a la Parrilla, Asados al Disco y Otras comidas.
Así todo fue ordenado y dispuesto, para que la comisión de jueces recorrieran, degustarán y posteriormente deliberan para entregar los lugares en cada una de las categorías.
Autoridades, directivos del liceo y de establecimientos comunales, invitados especiales, padres, apoderados y alumnos, previamente habían participado de una breve ceremonia de inauguración, en la cual el taller folclórico del liceo presentó un cuadro de danzas chilenas y el alcalde José Pinto, concejales y la directora Ivonne Hermosilla, cortaron la cinta inaugural.
La comunidad participó de la actividad, apoyando al estudiantado, en este evento que se ha hecho una tradición en Fiesta Patrias, la cual nació impulsada por los profesores de historia, pretendiendo dar a conocer los sabores culinarios típicos chilenos e incentivar a los jóvenes a su consumo.